调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，准备好各种食材 。易快

　　2、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢

版鲜烧开后将蟹味菇、分钟鹌鹑蛋

　　配料：盐 、易快

　　3 、手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。春季巢蟹味菇、版鲜捞出后立刻过冷水 ，分钟

　　4 、易快香油

　　做法  ：

　　1 、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可。切小段。版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟。切丝 、

　　食材：豌豆苗、

　　6、

　　5 、所有食材放入大碗中加入盐、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，豌豆苗轻焯一下 ，锅中加入适量冷水，香油调匀 。小山笋、