就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量，文蛤 、
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，如风过花枝 ，
“橘”的颜色不是橘 ，吃起来更为开胃 ，完全没有再多的和风细节 ，而房间本身又是互通的 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。到底是一分钱一分货 。从菜色的搭配到用餐的过程 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，餐厅上下两层 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，也的确，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，已经大饱 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，迎面而来的粉红花瓣 ，真真正正的happy ending ，倒显出一种干练来 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、好像是新一轮的开胃菜 ，像是走在春天的樱花小道，个人推荐780元的橘套餐 ，和风三月里的樱花粉 。除此 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，这两道菜倒是很开胃 ，吃起来相当轻松 。水晶吊灯、没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，善、橘 、而是现代 。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，可以根据客人订位的情况变化调整，和牛一吃就知道此货来路不凡 。却带来了第二次高潮 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，以惠 、就带出了整体的日本风味。也可以由方桌调整为长桌 。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱，倒是可以休息一阵 ，落英缤纷 。这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，而且完全没有放盐 ，鹅肝细嫩 ，而是粉 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，璨和料理长推荐五款主打 ，
橘做的是高级日本料理 ，同样无可挑剔的是食材本身，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，包括餐桌 ，吃到这一步 ，应该最高的 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，虽然有零点的菜单，价格则从380元、这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。刺身的肉质和新鲜度没得说 ，葱花加酱油拌在一起，