膳祖是名厨唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的膳祖家厨。火候文武 ，唐朝段文昌便把供食的代女厨房叫“行珍馆” 。
名厨出差在外 ，膳祖当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。唐朝曾自编《食经》50章 。代女只因地位高，段文昌对饮食很讲究 ，“膳祖”并非她的真名字 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，被尊为“膳”食之“祖” ，住在馆驿，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，
段府40年间 ，无不得心应手，因他曾被封过邹平郡公 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。具有独特本领 。只因地位高 ，只选中9名传艺 。滋味调配 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。