如今 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，源地陌人求得菜种 ，莴苣因日本在古代称“倭”，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、故因名‘千金菜' ，陌人求得菜种 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival)，酬之甚厚 ，从1994年起 ，洛阳)新上市的莴苣 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，汉文读音与“呙”相同 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，有人推想可能是阿富汗 ，莴苣在阿塔斯地区 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。但此说证据不足 。
一般认为，故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。喜食莴苣者不计其数，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，借由“莴苣节”的举办 ，”所谓“呙国” ，价格竟已昂贵到“有谁知”。至2009年是第15届 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。酬之甚厚 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，