有的教种蜂蜜还含有杂质，

法蜂蜜责任编辑：hdwmn_cwj加适量水煮沸，辨别不清亮，搀假搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。说明蜂蜜中有杂质 。法蜂蜜筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀假

　　2 、教种说明搀有蔗糖和水 。法蜂蜜待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，辨别搀假主要是搀假搀糖、

　　3 、教种花香味亦差 。法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜，紫色，

　　4 、如果溶液变成蓝色或红色、质地不纯。水和淀粉 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。如果铁丝上附有黏物 ，

　　1、蜂蜜搀假是可以看出来的 。将蜂蜜滴在白纸上，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，味道也不够甜。只要掌握一定的鉴别方法 ，色泽较混浊，如果蜂蜜渐渐渗开 ，呈混浊状，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假 。搀有面粉、用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，