12 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图胡椒粉 、做出葱姜蒜、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面不要煮时间过长，步骤北京醋 、详图将羊肉片控干水份 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、面条 、羊肉葱切末；
7 、汆面酱油 、步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图香菜切末 、做出表面软滑状；
9 、
做法 ：
1 、
打两次水；8 、放入盐 、葱、水开后放入面条 ，蒜切末；
2 、香油 、见羊肉完全变色后 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜切丝 、待面条煮至无硬心 ，蒜。姜 、葱切末 、料酒腌渍；
3 、加入香菜末 。