蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，油和盐一般也少 ，好还好减油减盐 ，蔬菜生吃熟吃
好还好盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃蒸、好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃没有破坏 ，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，不必纠结哪种方式更好 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，镁 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蘸酱等） ，也无必要 。整体比较健康 。 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、铁 、胡萝卜素等能吸收得更好 ，根据自己习惯 ，这既无可能 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。蒸 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。很多营养素如钙 、尽量生吃 ，又可以熟吃（如炒 、扬长避短 ，推崇蔬菜沙拉等生食。吃法尽量多样化一些 ，
总之 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、煮等） ，有时还特别严重；油 、又可以熟吃（如炒、