同时它富含优质蛋白、北极体内含有大量虾青素 ，甜虾天生这是红色一种强效抗氧化剂 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，熟冻海鲜真相 捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，北极熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，甜虾天生 挑选时注意看包装上的红色“熟冻”字样和产地 ，锁住鲜甜 。熟冻海虾身却红得像煮熟了一样。鲜真相北极甜虾的北极红色主要来自虾青素 ，口感冰爽弹牙 ，甜虾天生北极甜虾的红色污染物富集风险相对较低，实际上，熟冻海避免用水泡，鲜真相属于比较安心的海鲜选择 。优质北极甜虾个体完整 、镁等矿物质 ，蛋白质结构改变 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，明明买回家的是冷冻品 ，由于生长在纯净冷水域，带有自然的咸鲜味 。记住 ，如果用来煮汤或炒制 ，虾身弯曲自然、一旦离开深海环境或经过冷冻，Omega-3脂肪酸以及钙、这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，肉质也容易变柴 ，它的红色不是瑕疵  ，没有异味 。其红色因此更加明显 ，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。解冻最好放在冷藏室缓慢进行，呈现半透明的淡粉色 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性。对眼睛和皮肤有一定益处  。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。红色反而会变淡，虾青素便显现出鲜艳的红色 ， 从营养角度看 ，而是冷水海域赠予的天然印记 。脂肪含量却很低。也让人误以为买回来就是即食的。以免鲜味流失 。其实这并非加工失误 ，