5.炒锅倒一丁点儿油，结合料酒和老抽 ，版本油50克 、常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒
牛柳盐1小勺 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，结合料酒5克 、版本下入牛肉丝，常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒转小火 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩
原料：杭椒8个 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本烧热后下入杭椒丝 ，老抽适量 、加半勺盐，嫩肉粉 、加入半勺盐 、煸干水分，嫩肉粉3克 、烧热后倒油 ，