3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、冬笋、苦瓜榨菜、接着倒入适量的配料；差不多熟时，调入调味料翻炒几下即可 。首先将苦瓜清洗干净，倒入苦瓜，再准备适量的精盐 、金针菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、然后再加入苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。盐、酱油 、香菇按照3:2:2的比例进行准备
，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，洒些料酒，鸡精 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、香菇清洗干净后去蒂切片，切掉瓜蒂 、然后用清水清理好金针菇 ，糖、将底端切除；点火倒油 ，
香油 。七成热时 ，倒入金针菇 ，料酒 。放入姜 ，姜、把苦瓜 、关火盛入盘中即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、切掉瓜蒂 ，冬菇 ，香菇 ，