做法：
1、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适葱姜适量 。合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，姜切片、暖冬
原料 ：鸡中翅十个 、硬菜老抽半汤匙 、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅蚝油两汤匙 、最适加入三小颗冰糖；
9 、加入两汤匙蚝油；
6 、冰糖三小颗 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，料酒一汤匙、干香菇十朵、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。
葱切段备用；2、加入半汤匙生抽；
8 、锅内放少许油烧热，生抽半汤匙 、爆炒出香味；
5 、大火煮开后 ，切成2段备用；
3、至鸡翅酥烂 ，