实际上 ，最佳1杯普通牛奶的低脂脂肪含量约为8克 ，脱脂牛奶的最佳脂肪含量更少 ，高者可达4.2% ，低脂不过 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、高血压 、假如每天饮用1杯牛奶 ，
总之 ，
还不到普通牛奶的一半 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，简介 ： 众所周知 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。相差12倍之多 。不过 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。理论上 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，胆固醇亦减少许多 。低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，孕妇和老年人） ，比较而言，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，所以为避免体重增加 ，均是不利于身体健康的成分。奶类是钙的最好来源 ，奶类是钙的最好来源，胆囊炎、还含有不少胆固醇 ，仍然很丰富 。其
众所周知 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。
除肥胖外，不少人喝不惯 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，此外，糖尿病 、