3 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋待彻底凝固时，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微
菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋蒜切片，荷包然后将蛋翻面 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包另起锅加入少许油 ，原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、醋2汤匙 、盛出切大块；
2 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、翻炒均匀即可出锅 。改成中火，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、糖少许、蒜苗切段 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、倒入适量油大火加热，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，