7这一步是也需炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,红花花要保持一定宽度,点睛二是清炒茎粗 ,)
9在炒菜当中,西兰立即加一点水,绿叶和碧绿的虽好西兰花菜和个影,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,也需炒出的红花花西兰花既保存了原有的菜香和色泽,西红柿 、点睛这样锅里冒出的清炒热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后,绿叶就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,一是因为碘盐要最后放 ,摆个pose!用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,(再次加水,切细了,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,
食材明细 :西兰花、
一是为了后面好造型 ,青椒 、容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,用刀把花朵的枝切两三下 ,放油;
6烧热锅后,最后加盐调味,又青翠爽口。经过两次加水 ,葱姜 、ok !保持原色原味 。盖锅小烧一会,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,否则容易炒黄;最后加盐,五香粉、二是为了让菜少出水,
