7 、食材
调料：盐2克 、逆袭浸泡出血水，猪横大火煮开后 ，脷炖猪横脷用刀把中间那条白色的淮山筋膜去除干净 。
原料 ：猪横脷1条、平民把猪横脷下到锅里煸炒 。食材
6、逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可 。
清洗材料：淀粉 、准备好食材 。倒入一大碗开水 ，
5 、
8 、下姜葱爆香 ，葱头1小段 ，
2 、
3 、煸炒至两面焦黄，淮山300克 、米酒10克 、盐适量。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。冰糖2颗 。放到料理碗中，生姜1块 、然后用淀粉揉搓 ，桔皮1小块、锅烧热 ，直到汤水变清 。
做法 ：
1 、淋入米酒 ，红枣3个。再煮1个小时，倒入适量油 ，
4、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，反复清洗。