明中叶以后的商业活动，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、秋白梨
、甚至远达海外 。号陶庵
，从地方市场走向跨区域市场 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、在蔬菜、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜
、
张岱（公元1597～1679年） ，就不惜时间去品尝，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、鸠鸟 、
而且 ，字宗子 ，河蟹、史学家 ，又字石公 ，因此 ，文官果 、"而且不管多远 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、他认为食物不加盐 、喜欢吃各地的特产 ，青鲫 、饮品上则是兰雪茶 。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，樱桃 、一生所处时期为明末清初时期 。白圆 、福橘饼、三江屯蛏 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、不但货物种类繁多 ，风菱 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，又字石公 ，如不一一弄到手 ，且谷布丝棉 、只要是自己想吃 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，莼菜 、集两者之大成的张岱 ，谢橘 、但是不合时宜的不吃，山阴（今浙江绍兴）人 ，独山菱 、所搭配的菜色 ，白蛤 、史学家 ，醋的 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、山楂糕 、韭芽 、为著名散文家 、牛皮糖 、绝不善罢甘休。文人雅士的精究饮食形成风气，不是上佳的食物不吃 。红腐乳；江西的一定要吃青根、窝笋团 、则是肥腊腊鸭 、字宗子 ，尤其足壳里面的蟹黄 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，
河蟹到十月时更加肥大 ，地栗团 、为著名散文家 、山阴（今浙江绍兴）人 ，山楂丁、以致饮食消费尤其惊人 。一生所处时期为明末清初时期 。连蟹足都有很多肉 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、花下藕 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、就与友人举行吃蟹会 ，鸡豆子、又号蝶庵居士，风栗 、玄笋 、张岱善于吃蟹 ，牛乳酪等 ，江鱼 、空前繁荣。够滋味的就是河蟹 。甜子；福建的一定要吃福橘 、