10 、凉拌
2 、菜提香油调味 。神醒鱿鱼焯水时间不宜过长 ，胃芥
3 、末蒜鱿鱼焯水时 ，薹拌加入菜中 。鱿鱼变色后捞出过凉 ，夏季味精 、凉拌沥干水分。菜提蒜薹清洗后切成寸段 。神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥最后滴几滴芥末油。末蒜芥末油少许 。薹拌
调料：盐、
9、味精 、
4 、蒜薹的颜色翠绿 ，清洗干净。加点料酒 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，入开水中焯烫 ，拌匀即可。
8、都可以有效去腥 。口感好 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色即可捞出过凉 ，沥干水分备用 。撕去表皮一层膜，
7 、
温馨提示 ：
1 、料酒适量 、水要宽 ，添加盐、变色后马上捞出，而且均匀 ，
否则会失去脆嫩的口感。口感清脆。2 、
6 、
3、鱿鱼1条 。
原料 ：蒜薹200克 、香油 、
5 、冲凉 ，
4 、鱿鱼去掉内脏，
5 、切成细条 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
做法 ：
1、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫一下，