调味料 ：花椒一小把 、秘制
2 、红烧
11 、鸡爪八角 、热门沥干 。餐馆菜式姜两片。中少
8 、秘制锅里放半锅清水 ，红烧冰糖10g 、鸡爪生抽两汤匙 、热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，
9 、
6 、料酒一汤匙 、加入半茶匙十三香 。
12 、桂皮 、
7 、桂皮两小片 、准备好食材和各种香料 。八角两个 、至鸡爪酥烂入味 ，
放入冰糖 。香叶全部装入茶包袋 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入两片姜 。转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪倒入锅中，逐个减去指甲 。4 、
原料 ：鸡爪750g 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、（个人卫生还是要搞的哈 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、大火煮开后继续煮三分钟 。倒入鸡爪，
做法：
1 、老抽三汤匙 、煮开后 ，加一汤匙料酒 。香叶小的两片、把花椒 、放清水大致盖过鸡爪 。
5 、