汤匙不能太满 。使用当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上 ，
尤其是第一匙，它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，要以不离碗 、等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究。它同使用筷子一样 ，应用左手端碗 ，不要将汤碗端起来，如果太烫 ，这时 ，再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，舀起后 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝。一饮而尽 ， &n调羹也是常用的餐具，要注意以下几点 ：
舀汤时，
调羹主要是用于喝汤 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声 ，再送至嘴里 。负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，食指在上 ，把汤倒入嘴里 。盘正面为限，