原料 ：鸡腿1只 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
2 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角用料酒 、椒香鸡丁盐1茶匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜切片备用 。花椒粒2克 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 、
3 、油1汤匙 、四季豆200克、
生姜三片 、大蒜3瓣 、料酒1茶匙做法 ：
1 、切成条形，再切成丁 ，花椒粒、盐翻炒均匀即可 。生粉1茶匙 、
4 、依次放入生抽 、