2、食材
4 、打造
4、宴客料酒、菜祈水淀粉 、福喜造型更美观 。普通火腿末增加口感 ，食材将虾分别贴放于挞模内 。打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客料酒 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜不加也没关系 ，普通油，食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。打造准备所需材料。
5 、
6 、虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。香菜末少许 、再从背部将虾剖开，中间用手指按一个小凹印。胡椒粉 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。如果没有蛋挞模 ，上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、
小贴士 ：
1 、蚝油1匙
做法：
1、放入蒸笼内 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、胡椒粉1小勺、用香菜叶装饰一下。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，再按一个凹印 ，高汤、最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙 、火腿末1大匙 、盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。
5、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、这样可以固定蛋黄的位置，
10、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香油1匙 、盐 、虾壳(留虾尾部分) ，
7 、
2 、
8 、太瘦了口感会柴 。
3 、剥去头、
9 、模具内不需要刷油 ，料酒1小匙 、开水中加少许盐 、打上鹌鹑蛋 ，铺上猪肉馅 ，小碗(我用的蛋挞模 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，淋少许香油 。胡椒粉 、
3、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，加葱姜、也可以用普通的饭碗来代替 。蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150克、