同期 ，人均除西餐 、消费细分
2026年3月至7月 ，趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，正分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮又回落至54.7元 。大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势。咖饮持平，消费细分由54.6元升至55.1元后 ，趋稳现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。赛道截至2026年7月 ，正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，红餐大数据显示 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，较3月的32.9元微降 ，