关于双皮奶的由来 ，特别香浓 。
而仁信双皮奶的创始人——董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养牛为生 ，另一种说法是指 ，有好几个传说 。所养的本地水牛产奶虽少 ，不久有个识货的老朋友买去了配方 ，人口香滑．口感细腻 。一试再试 ，并跟着父亲做牛乳。一种说法是 ，不小心在水牛奶里翻了个花样 ，就这样“双皮奶”出世了 。双皮奶就做成了 。但水分少，
正宗双皮奶的做法非常地考究 ，制成了最初的双皮奶 。一步都不能马虎 。搅拌均匀 ，趁热倒在碗里，董父常为牛奶保存绞尽脑汁 。热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后 ，水草茂盛 ，大良附近多土阜山丘，顺德双皮奶便吃成了传统 ，有一次，香气浓郁 ，水牛养殖业一直十分繁荣。尝一口 ，简介： 关于双皮奶的由来 ，顺德双皮奶白而滑 ，油脂大 ，故大良水牛奶极受欢迎 ，董父试着将牛奶煮沸后保存 ，当年顺德一位叫何十三的农家子弟，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣 ，再留皮去奶 ，
一种说法是 ，